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2024年5月28-29日，2024年香港药食同源大会在香港浸会大学举行，皇冠体育在线:药食同源物质评价与利用专业委员会（以下简称专委会）承办其专题三“药食同源科学方法”，由专委会主任委员陈敏主持会议。

中国中医科学院中药研究所中药新药研发中心副主任李洪梅研究员作“药食同源产品改善中医证候的研究”学术报告。报告提出中医食养需辨证施膳，药食同源产品应与血虚、气虚等中医证候关联。重点分析人参滴丸对气虚证及肠道菌群的改善、促消化产品对脾虚型消化不良的功能评价及机制、当归乌鸡汤对血虚证及肠道菌群的改善。

中国中医科学院首席研究员边宝林作“药食同源中药材在特殊食品中的应用与展望”学术报告。报告从中药大健康产业发展现状及未来发展机遇、药食同源产业发展机遇与挑战、药食同源中药材为慢病患者提供营养素材、未来我国对大健康领域食品的需求分析、大健康领域食品配方的设计五个方面系统介绍药食同源物质在大健康领域的应用与机遇。

皇冠体育在线:药食同源物质评价与利用专业委员会陈敏研究员作“药食同源数据库建设及应用”学术报告。报告从药食同源数据库的建设背景、包含内容和应用场景三个方面对数据库做了详细介绍。药食同源数据库将面向药食同源有关政府部门、科研、企业、公众，为其提供权威、准确的数据支持和便捷的数据服务。

陈敏研究员作完报告后代表专委会祝贺2024年香港药食同源大会圆满召开，感谢各位嘉宾支持和报告人精彩演讲，将继续以药食同源推动中医药产业健康发展。